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薄皮包子

 
  • 薄皮包子,是由面粉按照一定的比例掺上水,然后用人力或者机器和面,再用猪肉、牛肉或羊肉做馅而做成的包子。既然是薄皮包子,包子的皮要檊得很薄,蒸熟后,几乎透过包子皮就可以看到里面的馅。包好的包子在笼里蒸20 多分钟即熟。薄皮包子,吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香之中,颇有灌汤包子的风味。深受我国各地区各个民族广大人民的喜爱!

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